el delicioso postre sin hornear para hacer charlotte au citron

Si estás buscando un impresionante pastel que ni siquiera requiere horno, entonces no busques más que este Tarta Carlota De Limón. Llamó charlotte au citron en francés, es más una bagatela que un pastel real. Esto es un receta fácil y sin horno.

los relleno cremoso y espeso se hace en la estufa y es similar a una crema pastelera de leche. Los melindres se ablandan con vino blanco y se utilizan para forrar la base del molde de bizcocho. ¿El resultado? A ricopero refrescante postre de limon eso es fácil de hacer y hace una gran declaración para impresionar a los invitados. Porque el pastel necesita tiempo para poner en la neveraes genial para hacer antes de tiempo para eventos especiales. ¡Esto te deja más tiempo para concentrarte en otras cosas!

¿Qué es el pastel Charlotte?

Un pastel de charlotte se parece más a una bagatela que a un pastel real. En los EE. UU., también se conoce como pastel de caja de hielo, donde se usa bizcocho o galletas para forrar el molde y luego se cubre con un relleno que debe colocarse en el refrigerador.

Cómo hacer charlotte de limón

Haga el líquido de inmersión primero. Batir el jugo de limón con agua, vino y azúcar. Sumerja brevemente las galletas ladyfinger en el líquido.Coloque las galletas empapadas en un molde para pastel redondo de 20 cm (8 pulgadas) con forma de resorte. Una lata con forma de resorte permitirá que la torta se retire más fácilmente. Coloque las galletas de tal manera que se cree una base y lados.

Ahora haz la crema pastelera. Batir la maicena, el azúcar, los huevos y la ralladura de limón. Vierta la leche caliente y revuelva hasta que esté completamente combinado. Vierta la mezcla en una olla mediana y colóquela a fuego medio-bajo. Cocine, mientras bate hasta que espese (unos 10 minutos).

Vierta la crema pastelera de limón en la sartén cubierta con galletas. Cubra con unas cuantas galletas bizcochos bañadas en jarabe de jugo de limón. Luego deje reposar el pastel en el refrigerador durante al menos seis horas hasta que cuaje.

Puntas

Si no puede encontrar bizcochos de dama (galletas savoiardi), puede usar obleas de vainilla o bizcocho de vainilla sobrante.

¿No te gusta la idea de incluir alcohol? Omita el vino y use más jugo de limón (o jugo de manzana en su lugar). Para más sabor, también puedes remojar los bizcochos en una mezcla de café y licor Kahlua.

Decora el pastel con azúcar en polvo o ralladura de limón antes de servir.

Use un molde para pasteles con forma de resorte para garantizar una fácil extracción. También puedes rociar la sartén con aceite en aerosol para cocinar o engrasarla con mantequilla.

Cómo almacenar el pastel de limón Charlotte

Guarde el pastel en el refrigerador hasta por 3 días.

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Instrucciones

Batir el jugo de limón con agua, vino y azúcar.

Sumerja brevemente las galletas ladyfinger en el líquido.

Coloque los bizcochos en un molde redondo de 20 cm, cubriendo tanto el fondo como los lados.

Batir la maicena, el azúcar, los huevos y la ralladura de limón. Vierta la leche caliente y revuelva. Vierta la mezcla en una olla mediana y colóquela a fuego medio-bajo. Cocine, mientras bate constantemente durante unos 10 minutos o hasta que espese.

Vierta la crema pastelera de limón en la sartén cubierta con galletas. Cubra con más galletas bizcocho bañadas en jarabe de jugo de limón. Luego deje reposar el pastel en el refrigerador durante al menos seis horas hasta que cuaje. Si su pastel no se reafirma, puede ponerlo en el congelador durante aproximadamente una hora antes de servir.

Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir. ¡Disfrutar!