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Hornea un pastel fácil de Jack-o’-lantern para Halloween

Cuando mis hijos eran adolescentes, querían tener una fiesta de Halloween en casa. Hice este pastel que parece una calabaza pero es bastante delicioso para cortar y comer. La mejor parte: ¡No tienes que lidiar con semillas o pulpa de calabaza!

Comience con el pastel. Puedes hacer un pastel de calabaza desde cero si realmente quieres estar en modo Halloween, pero también puedes hacer cualquier sabor que te guste: especias, amarillo, chocolate. Hágalo de una mezcla, si lo prefiere.

Hornea dos pasteles en moldes Bundt. Enfriar ambos pasteles sobre una rejilla. Si los lados planos de los pasteles son demasiado redondeados o irregulares, alíselos con un cuchillo. Ponga los dos lados planos juntos, usando glaseado para cementarlos en su lugar. ¡Voila! Tienes forma de calabaza. Coloque tiras de papel encerado o pergamino en un plato o pedestal para servir, luego coloque el pastel sobre el papel. Esto te ayudará a mantener el glaseado del plato de servir.

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Echa un vistazo a las nuevas opciones de glaseado de colores en el pasillo de horneado de la tienda de comestibles. Puede hacer su propio glaseado usando la receta que acompaña a la receta de pastel de calabaza anterior, o simplemente elija un glaseado de queso blanco, vainilla o crema ya preparado y agregue colorante para alimentos rojo y amarillo hasta obtener el tono deseado de naranja calabaza. Escarcha todo el pastel. Quite las tiras de papel de la parte inferior.

Ahora, para las decoraciones. Usé un cono de helado de fondo plano para el “tallo” de calabaza. Cubre el cono con glaseado verde (nuevamente, glaseado blanco teñido con colorante verde para alimentos). Si el agujero en el medio de su pastel Bundt es demasiado grande para el cono, puede cerrar el espacio con un disco de cartón limpio y cubrirlo con escarcha antes de agregar el cono. Simplemente retire el cartón antes de cortar el pastel.

Use glaseado verde adicional para hacer hojas y enredaderas. Si quieres ser realmente ingenioso, haz una cara de calabaza en el pastel de calabaza con glaseado negro o de chocolate.

Otras opciones de golosinas de calabaza

Puedes hacer minicalabazas si tienes un molde mini-Bundt. Pon dos mini pasteles juntos para crear pequeñas calabazas. Proceda como se indica arriba. En lugar de usar conos de helado para los tallos, simplemente créelos con glaseado verde o incluso con hojas. O vea la receta de Sandra Lee que incluye un glaseado de naranja.

¿Organizar una fiesta de Halloween para niños? Como actividad divertida, deje que cada niño decore su mini calabaza para comer o llevar a casa. Incluso puedes hacer paletas de pastel de calabaza si te sientes astuto y creativo. Son golosinas divertidas e individuales en palitos. Incluso puedes comprar moldes de calabaza.

Sea cual sea la ruta que elijas, los pasteles de calabaza le darán un toque especial a tu Halloween.

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