Huevos pasados ​​por agua | El crítico de recetas

Este sitio web puede contener enlaces de afiliados y publicidad para que podamos proporcionarle recetas. Lea mi política de privacidad.

¿Por qué necesitas una receta de huevos duros? Los huevos pasados ​​por agua se cocinan durante un tiempo específico para mantenerlos suaves y ¡hemos perfeccionado la receta para ti! ¡Tendrás una yema deliciosa, suave, pegajosa y sabrosa cada vez!

Realmente amo los huevos. ¡Saben muy bien en tantas cosas diferentes! Cada vez que necesito usar algunos huevos, la ensalada de huevo siempre es mi receta favorita. ¡Tampoco puedo resistirme a un huevo relleno y, por supuesto, huevos revueltos para el desayuno!

Huevo pasado por agua

¡Los huevos pasados ​​por agua son lo mejor desde el pan rebanado! Bueno, tal vez no, pero son súper deliciosos y, en mi opinión, ¡no están hechos lo suficiente! No es más difícil de hacer que un huevo duro y la única diferencia es que no los hierves tanto tiempo. Tienen una yema suave y líquida que es muy sabrosa y no seca en absoluto. La clara de huevo está lejos de ser gomosa, es suave y casi se derrite en la boca.

Si te preguntas con qué comer un huevo pasado por agua, ¡no lo pienses demasiado! ¿Con qué disfrutas los huevos ahora? Queda genial con un salteado de verduras, o maridado con unas patatas asadas. Un huevo pasado por agua se sirve más comúnmente en el ramen, ¡así que tienes que preparar estos huevos pasados ​​por agua en esta receta casera de ramen súper fácil!

Ingredientes

Muy bien, realmente solo necesitas agua y huevos. Puedes hacer tantos huevos como quieras, pero no quieres llenar la olla porque la temperatura del agua bajará demasiado y tus huevos no se cocinarán como quieres. Si lo desea, puede agregar sal o vinagre al agua. Algunas personas sienten que agregar sal o vinagre al agua evita que los huevos se agrieten.

• 4-6 huevos grandes: Siempre uso huevos grandes de grado A en mis recetas. Me gusta dejar reposar mis huevos durante aproximadamente una hora antes de hervirlos para que alcancen la temperatura ambiente. Si están demasiado fríos cuando los sumerges en agua hirviendo, podrían romperse.
• agua para hervir: El agua del grifo funcionará muy bien, y puedes agregar vinagre o sal si lo deseas. Debes llenar la olla para que haya una pulgada de agua que cubra los huevos.

Cómo hacer huevos pasados ​​por agua

¡Los huevos pasados ​​por agua perfectos son tan fáciles como los duros! Asegúrate de tener una cuchara ranurada a mano para bajar los huevos. No querrás dejarlos caer en la olla porque podrían romperse cuando toquen el fondo. También querrás tener a mano un recipiente con agua helada para enfriar los huevos rápidamente y que no se sigan cocinando una vez que los saques del agua.

1. Agua hervida: En una cacerola grande con agua, hierva a fuego medio alto.
2. Añadir huevos: Una vez que el agua esté hirviendo, use una cuchara ranurada para bajar suavemente los huevos. Esto ayudará a evitar que se agrieten.
3. Cocinar: Hervir los huevos durante 7 minutos. Transfiera los huevos a un recipiente con hielo y agua fría. Deje que los huevos se enfríen en el agua hasta que ya no estén calientes.
4. Pelar: Rompa los huevos por todos lados y comience a pelar desde el extremo más ancho que contendrá las bolsas de aire.