Cazuela de maíz todo zazzed up! Bocados reventados de maíz estilo crema y maíz dulce, además de ajo, tocino y queso, ¡para que sepas que es muy, muy bueno!
Despeje un lugar en la mesa de Acción de Gracias este año para esta cazuela de maíz deliciosamente sabrosa e imparable con su toque dulce, su confeti de tocino y tiras de queso cheddar fuerte. Hay una nueva guarnición en la ciudad y no se anda con rodeos.
Esta publicación está patrocinada por ButcherBox.
Guiso De Maíz Y Pavo Navideño: Una Combinación Hecha En El Cielo
¡Esta receta de maíz ha sido una de las favoritas de mi familia durante las fiestas a lo largo de los años (de ahí el nombre de “la favorita de todos”)! Lo hacemos todos los años.
Este año, volvemos a compartir esta receta favorita en asociación con ButcherBox y puedo contarte cómo puedes obtener un TURQUÍA LIBRE para servir junto con su cazuela de maíz en la comida de Acción de Gracias o festiva.
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Siendo cliente de ButcherBox durante el último año, me siento muy bien al comprar en una empresa que prioriza las granjas familiares, la sostenibilidad y las prácticas agrícolas humanitarias.
Y extra: ¡me encanta su tocino en esta receta!
Sobre la cazuela de maíz
Este hermoso plato no es como una crema de maíz suelta y no es resistente ni seco como un pan de maíz. Está en algún lugar deliciosamente en el medio con una textura suave y apretada que se siente casi más como una crema pastelera de maíz, pero también… ¿no exactamente eso? Es un poco una situación de unicornio (lol, lo siento por siempre). Es una textura verdaderamente única y muy atractiva y no podemos dejar de apilar cucharada tras cucharada dorada en nuestros platos navideños. El maíz dulce está moteado por todas partes, por lo que obtienes pequeños bocados reventados aquí y allá. Además, ajo, tocino y queso, así que, ya sabes, las mejores cosas.
Además, no queremos presumir, pero es realmente hermoso. Claro, todo el asunto del pavo asado a fuego lento suele ser la estrella, pero… honestamente, tal vez colocaríamos a esta chica en el centro de la mesa y veríamos cómo va.
En Esta Publicación: Todo Lo Que Necesitas Para Una Cazuela De Maíz
¿Prefieres ver en lugar de leer?
Crema de Maíz vs. Cazuela De Maíz Vs. Pan de maíz: ¿Cuál es la diferencia?
El maíz con crema, tal vez te encanta, tal vez lo odias, tiene varias variaciones diferentes en su preparación (¿crema espesa? ¿queso crema? ¿leche de maíz de la mazorca? sí, eso es una cosa), pero una cosa que es consistente es que es bueno, cremoso. Mucho picante entre tus granos de elote. Hay varias recetas deliciosas que van mucho más allá de la versión enlatada que puede haber dejado de lado discretamente cuando se la pasaron durante las vacaciones pasadas. Y aunque una lata de crema de maíz por sí sola tal vez no sea la favorita de todos, ¡una lata en esta receta es el beso del chef! Ayuda a mantener la cacerola lo suficientemente flexible y espesa como para mantener unida una cucharada tras otra.
La cazuela de maíz, sin embargo, es completamente diferente a la crema de maíz. Es una guarnición festiva sureña muy popular y es súper húmeda, casi cremosa con granos de maíz brillantes y reventados por todas partes. ¡Es como crema de maíz, pan de maíz y casi un soufflé, todo en un solo plato!
Ingredientes para esta receta
La cazuela de maíz simple es increíble, pero nos sentimos festivos y queríamos animar un poco las cosas. Y cuando uno zazzea, uno debe reunir:
- tocino (¡el tocino ButcherBox es nuestro favorito para usar!)
- cebolla y ajo
- queso cheddar fuerte
- cebollino fresco
Una vez que haya recolectado sus zazzers, tome los elementos básicos de su despensa (harina, azúcar, polvo de hornear, etc.) junto con algunos:
- harina de maíz
- maíz
- lata de crema de maíz
- cCrea agria
- mantequilla derretida
- huevos
¡Aquí no hay caja Jiffy! Cazuela De Maíz Desde Cero
Vamos a empezar completamente desde cero aquí en esto para que puedas guardar esa pequeña caja de mezcla para muffins de maíz Jiffy.
No juzgamos en absoluto una combinación de cajas, nos encanta un buen atajo. Pero unir esta cacerola desde cero es realmente clave para su delicioso sabor y textura adictiva, puede ajustar la dulzura y los sabores como mejor le parezca, ¡y realmente no requiere mucho más tiempo!
Cómo hacer una cazuela de maíz
Comenzará con tocino crujiente y terminará con una lluvia de queso cheddar y cebollino encima, y todo lo demás es bastante simple.
- Tocino. Comenzará por hacer crocante el tocino y luego pondrá las cebollas y el ajo en la misma sartén para obtener un impulso óptimo de yum. Cortarás el tocino y guardarás la mitad para la mezcla y la otra mitad para echarlo encima al final.
- masa. Mezcle sus ingredientes secos y luego mezcle los húmedos en un recipiente aparte. Agregue el maíz, la crema de maíz, la crema agria, la mezcla de cebolla, la mitad de los trocitos de tocino y toda su bondad salada, y luego incorpore lentamente los ingredientes secos.
- Hornear. Verter en una fuente de horno engrasada y hornear durante unos 35 minutos. Retire y cubra con queso cheddar rallado, el resto del tocino crujiente y algunas cebolletas frescas y hornee por 5 minutos más.
Luego, deja caer esa belleza EN EL CENTRO DE TU MESA y mira si alguien puede terminar sus “oohs y aaahs” antes de profundizar en esa rica bondad dorada. Es tan, tan bueno.
Qué servir con cazuela de maíz
Esperamos que esté sobre la mesa para el Día de Acción de Gracias o las festividades con todas las demás guarniciones, pero en caso de que necesite más orientación, aquí está delicioso.
Si la cazuela de maíz ya es parte de su festín navideño, felicidades por ser muy inteligente y bueno en las festividades, y también considere probar esta versión zazzeada este año. Si eres nuevo en esto, chico, te espera una sorpresa tan hermosa, rica, profundamente reconfortante y deliciosa. Felices fiestas para ti.
Cazuela De Maíz: Preguntas Frecuentes
Puede preparar esta cacerola haciendo todo hasta el paso 2 y horneando la cacerola en una fuente para horno engrasada durante 35 minutos. Cubra y guarde en el refrigerador hasta por 2 días. Vuelva a calentar en el horno a 350 grados durante 10 minutos y complete el resto del paso 3.
¡Sí! Almacenar en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses.
Simplemente omita el tocino y agregue un poco más de sal.
Cubra sus sobras en la sartén y guárdelas en el refrigerador. Cuando esté listo para recalentar, puede calentar una porción individual en el microondas en un abrir y cerrar de ojos, o cubrir todo con papel aluminio y meterlo en el horno a 350 grados durante 10-15 minutos.
No hemos probado esto en una olla de cocción lenta, ¡pero creemos que podría funcionar! Si sigue una receta similar a esta, debería poder cocinarla a temperatura alta durante 2-3 horas.
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Descripción
Cazuela de maíz todo zazzed up! Bocados reventados de maíz estilo crema y maíz dulce, además de ajo, tocino y queso, ¡para que sepas que es muy, muy bueno!
- Precalentar el horno a 350 grados. En una sartén a fuego medio, fríe los trozos de tocino hasta que estén crujientes. Retire de la sartén, pero deje un poco de grasa de tocino para saltear las cebollas. Agregue las cebollas y una pizca de sal a la sartén y cocine hasta que se ablanden. Agregue el ajo y cocine por otro minuto. Retire la sartén del fuego. Picar el tocino en pedacitos.
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En un tazón, combine la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En un recipiente aparte, bata la crema agria, la mantequilla y el huevo hasta que quede suave. Luego, agregue el maíz, la crema de maíz, la mezcla de cebolla, la mitad del tocino. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.
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Verter en una cacerola engrasada. Hornee por 35 minutos. Retire del horno y cubra con el queso y el tocino restante. Hornee por otros 5 minutos. Espolvorea cebollino picado por encima.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Hora de cocinar: 50 minutos
- Categoría: Cazuela
- Método: Hornear
- Cocina: Americano
Palabras clave: guiso de maíz, soufflé de maíz, guarnición de guiso
¡Gracias a ButcherBox por patrocinar esta receta!