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Los muslos de pollo al horno son tiernos y jugosos y se hornean en una mezcla de glaseado INCREÍBLE de condimento italiano, mostaza Dijon, miel dulce y dientes de ajo. ¡Esta es una comida que DEBE hacer en familia!
¡Los muslos de pollo tienen tanta carne tierna y jugosa! Si te encantan los muslos de pollo tanto como a mí, prueba estos muslos de pollo con ajo y limón de cocción lenta y vegetales, este increíble pollo con espárragos, hierbas, mantequilla de ajo y limón y este pollo asado con mantequilla de ajo y miel.
Muslos De Pollo Al Horno
¡Eso es todo! Esta es la receta que es un básico en nuestro hogar. ¡Es simple de hacer, fácil de mezclar y tiene los MEJORES resultados! Los muslos de pollo al horno son más que INCREÍBLES. ¡Es todo lo que querías y más! Piel de pollo marrón crujiente por fuera y sorprendentemente tierna y jugosa por dentro. ¡Cada bocado de este plato se derrite en tu boca! Es uno de nuestros favoritos en familia. En serio, ¡esta receta es IMPRESCINDIBLE!
¡La mejor parte de este plato es que es perfecto para servir con cualquier cosa! Es tan versátil que me encanta servirlo con arroz Instapot un día y una ensalada asiática de ramen al día siguiente. Puedes acompañarlo con puré de papas clásico y salsa marrón y siempre es un éxito. Los muslos de pollo son en serio la mejor parte del pollo si me preguntas. Son tan húmedos y sabrosos, y perfectos para hornear en el horno porque no se secan. Tome algunos muslos de pollo con hueso porque el hueso ayuda a mantener la humedad mientras se hornean en el horno.
Ingredientes
Para los muslos de pollo tiernos y jugosos, es mejor comprar muslos de pollo con hueso y piel. Esta receta de muslo de pollo al horno es muy fácil de hacer con muy pocos ingredientes. ¡Harás esta receta fácil una y otra vez! Puede encontrar las medidas a continuación en la tarjeta de recetas.
- Muslos de pollo: Toma un poco de hueso en los muslos de pollo, ¡son perfectos para hornear en el horno!
- Sal y pimienta: Para sazonar los muslos.
- Manteca: ¡Imprescindible! La grasa de la mantequilla ayuda a resaltar todos los sabores jugosos de este plato.
- Condimento italiano: Esta es mi mezcla de especias preferida porque tiene todas mis hierbas favoritas.
- Miel: Me gusta agregar miel porque hace una especie de glaseado sobre el pollo.
- Mostaza de Dijon: Me encanta la mezcla de sabores de la mostaza Dijon. También puedes probar otros tipos de mostaza, hay muchas opciones excelentes.
- Pimenton: Un poco de especia hace mucho.
- Dientes de ajo: ¡El ajo fresco marca la diferencia!
Cómo hornear muslos de pollo
No prepare los muslos de pollo, simplemente colóquelos en una fuente para hornear y agregue sal y pimienta al gusto. Es rápido y fácil mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre los muslos de pollo. Con esta receta de pollo al horno, la piel se pondrá dorada y crujiente mientras se hornea la carne del muslo de pollo por dentro hasta obtener una carne tierna y jugosa. ¡Es una combinación INCREÍBLE que te va a encantar!
- preparar pollo: Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Coloque el pollo en una sola capa en una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas. Sal y pimienta.
- Batir juntos: En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el condimento italiano, la miel, la mostaza Dijon, el pimentón y los dientes de ajo.
- Combinar y hornear: Extienda la mezcla uniformemente sobre el pollo y hornee durante 35-40 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit y se dore por encima.
Cuánto tiempo para hornear muslos de pollo
La temperatura más alta al hornear muslos de pollo es lo que crea esa piel exterior dorada que protege la carne oscura de la cocción excesiva. También mantiene la carne más tierna. Me gusta hornear muslos de pollo a 400 grados Fahrenheit durante 35 a 40 minutos. Revisar el pollo con un termómetro para carne da la mejor lectura para saber si ha alcanzado una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Aquí hay un gráfico simple a seguir:
- 350°F – 50-55 minutos
- 375°F – 45-50 minutos
- 400°F – 40-45 minutos
- 425°F – 35-40 minutos
Consejos para hacer muslos de pollo al horno
Desde cómo elegir los mejores muslos de pollo hasta saber cuándo están listos, ¡tengo todos los consejos profesionales para que esta receta de muslos de pollo al horno sea un éxito! Aquí hay algunas cosas que te ayudarán mientras haces esta receta.
- Pechuga de pollo: Si prefiere pechuga de pollo en lugar de muslos de pollo, puede sustituir la pechuga de pollo. Las pechugas de pollo tienden a secarse más rápido en comparación con los muslos de pollo. Deberá cocinarlo a 375 grados Fahrenheit durante aproximadamente 25 a 30 minutos, verificándolo con un termómetro para carne.
- Elegir muslos de pollo: Lo mejor es encontrar muslos de pollo que sean todos del mismo tamaño y forma. Esto ayudará a que el pollo se cocine de manera más uniforme para que cada pieza quede perfectamente cocida.
- Preparación de muslos de pollo: Antes de colocar los muslos de pollo en la fuente para hornear, séquelos con una toalla de papel. Luego agregue la sal y la pimienta.
- Termómetro de carne: Usar un termómetro para carne es la mejor manera de asegurarse de que su carne alcance los 165 grados Fahrenheit.
- Cocinar en la estufa: Cocine sus muslos de pollo a fuego medio en una sartén. Coloque los muslos de pollo con la piel hacia abajo hasta que estén dorados oscuros.
Preguntas frecuentes adicionales sobre muslos de pollo al horno:
- ¿Debo cubrir mis muslos de pollo al hornear? No es necesario cubrir los muslos de pollo mientras se hornea. Esto asegurará que la capa externa crujiente de los muslos de pollo se dore y se cocine rápidamente.
- ¿A qué temperatura se deben cocinar los muslos de pollo? Lo mejor es tener una temperatura de cocción más alta para que la parte exterior del muslo de pollo quede crujiente y ablande el interior para que quede tan delicioso y jugoso.
- ¿Pones agua en la sartén cuando horneas pollo? No, no es necesario agregar agua a la fuente para hornear. El glaseado que se mezcla es INCREÍBLE y se horneará perfectamente en esta receta de muslo de pollo al horno.
- ¿Debo recortar mis muslos de pollo? Otra gran cosa acerca de los muslos de pollo es que hay menos preparación cuando se usan. No es necesario recortarlos. Simplemente agréguelos a la fuente para hornear con el glaseado encima.
- ¿Por qué mis muslos de pollo están duros? Normalmente, los muslos de pollo no salen duros a menos que estén demasiado cocidos en el horno.
Almacenamiento de sobras
Los muslos de pollo al horno son muy fáciles de hacer y en menos de una hora tienes una deliciosa comida con pollo tierno para disfrutar con tu familia. Esta receta es perfecta para preparar con anticipación y hacerla más fácil durante la ajetreada semana que se avecina.
- Hacer glaseado con anticipación: Prepare el glaseado con unos 3 días de anticipación antes de que deba hornearse con los muslos de pollo.
- En el refrigerador: Deje que sus muslos de pollo se enfríen por completo antes de agregarlos a un recipiente hermético o una bolsa ziplock. Trate de no apilarlos uno encima del otro. Es mejor si están acostados, uno al lado del otro. Se almacenarán en el refrigerador hasta por 5 días.
- En el congelador: Lo mejor es congelar los muslos de pollo en una capa plana en una bolsa ziplock sin aire por completo. Almacenado adecuadamente cuando se coloca plano y se congela hasta por 3 meses. Cuando esté listo para hornear o recalentar, deje descongelar en el refrigerador durante la noche.
- Para recalentar: Lo mejor es dejar que el pollo se descongele antes de cocinarlo o recalentarlo nuevamente. Una vez que los muslos de pollo estén descongelados del refrigerador, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee a 400 grados Fahrenheit durante 20 a 25 minutos o hasta que el termómetro para carne alcance los 165 grados Fahrenheit. Lo mejor es recalentar el pollo solo una vez.
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Precalentar el horno a 400 grados. Coloque el pollo en una sola capa en una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas. Sal y pimienta.
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En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el condimento italiano, la miel, la mostaza dijon, el pimentón y los dientes de ajo.
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Extienda la mezcla de manera uniforme sobre el pollo y hornee durante 35-40 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados y se dore por encima.
Actualizado el 13 de marzo de 2023
Sirve: 6
calorías470kcal (24%)carbohidratos5gramo (2%)Proteína24gramo (48%)Gordo40gramo (62%)Grasa saturadadieciséisgramo (80%)Colesterol182miligramos (61%)Sodio276miligramos (12%)Potasio320miligramos (9%)Fibra1gramo (4%)Azúcar3gramo (3%)vitamina a764IU (15%)Vitamina C1miligramos (1%)Calcio32miligramos (3%)Hierro1miligramos (6%)
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