Receta de champiñones franceses
Esta Receta de Champiñones Franceses es una receta simple que utiliza algunos ingredientes ligeramente extravagantes de vino, ajo, crema y hierbas francesas para proporcionar una exquisitez exquisita a sus champiñones.
Puede servir esto como guarnición o refrigerio, o incluso usarlo como una salsa cremosa para pasta si lo mezcla con una deliciosa pasta fresca o seca.
Receta de champiñones franceses
He usado algunos champiñones simplemente cortados en rodajas en esta receta, pero podrías usar cualquier champiñón comestible que tengas disponible.
Estoy bastante interesado en los hongos y tengo bastantes recetas diferentes de hongos en mi sitio, algunas de las cuales se enumeran al final de esta publicación de blog.
Cocina francesa y productos locales
Esta sencilla receta también se inspiró en una comida que comí en Francia hace poco. Estaba cerca de la hermosa ciudad de Annecy y pasamos un día explorando la ciudad y algunas de las panaderías y fabricantes de queso locales.
Lago de Annecy
Palacio de la isla, Annecy
Por la noche comimos cuscús con verduras y un delicioso cordero asado que compramos en una de las tiendas locales. Estos champiñones se sirvieron como guarnición y agregaron un rico sabor a la comida.
Me encanta la comida francesa y, sin embargo, todavía estaba completamente asombrado por la increíble variedad de ingredientes que los franceses tienen en sus tiendas y supermercados locales. Siempre fue bueno, pero parece haber mejorado aún más con los años. La buena comida es una parte tan importante de la vida francesa.
Carrefour
El Carrefour local fue uno de los supermercados más increíbles que he visto en mi vida. Una gran selección de deliciosos productos frescos con mariscos, pescados, carnes e incluso sushi recién preparado.
Y, por supuesto, las tiendas locales que se enorgullecen de la calidad de sus productos hacen que no tengas que salir de tu pueblo para comer bien.
Productos típicos en una tienda local francesa. ¡Tan sabroso!
Receta de Champiñones a la Francesa
Esta receta de champiñones a la francesa es muy simple, pero le brinda un rico manjar delicioso, que es perfecto como guarnición o refrigerio. La salsa de vino y crema con las hierbas francesas le da un toque realmente opulento al plato, ya que es bastante rico.
Champiñones a la francesa sobre pan de masa madre tostado
Este plato va muy bien con el cuscús, pero también queda genial como aperitivo sobre unas tostadas de pan de masa madre, por ejemplo.
También sería una excelente salsa para pasta o como acompañamiento de un bistec.
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Espero que disfrutes probando este plato. Si es así, ¡cuéntame cómo te va en la sección de comentarios a continuación!
Cómo hacer esta receta de champiñones franceses
Ingredientes
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150 g de champiñones en rodajas
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trozo de mantequilla
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50ml de vino blanco
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1/2 cucharadita de puré de ajo
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1 cucharadita de hierbas provenzales
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50ml de crema
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Sal y pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Saltear los champiñones en una cacerola con la mantequilla y el ajo durante unos minutos. Luego agrega el vino blanco y las hierbas y cocina a fuego medio por unos minutos más, hasta que el vino se haya reducido.
- Finalmente, agregue la crema y revuelva bien en la salsa hasta que tenga una salsa de crema deliciosa y sabrosa.
- Pruebe la salsa y sazone con sal y/o pimienta negra recién molida al gusto.
notas
Sirva como guarnición o sirva con pasta como salsa de pasta con champiñones.
Información nutricional:
Rendir: 3
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 122Grasa total: 10gGrasa saturada: 6gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 3gColesterol: 29mgSodio: 37mgCarbohidratos: 4gFibra: 1gAzúcar: 2gProteína: 2g
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