La próxima vez que tenga que alimentar a una multitud, prepare un lote de esta fácil gelatina de vidrio roto. Es un postre básico y muy querido para las festividades, las comidas informales, los buffets o cualquier ocasión en la que haya mucha gente golosa. La gelatina de vidrio roto es hermosa, gracias a la gelatina de colores brillantes que contrasta con la gelatina blanca de leche condensada. Puede personalizar su gelatina de vidrio roto como desee: use diferentes colores, sabores o complementos. ¡Es una receta de postre perfecta para preparar con anticipación para su próxima reunión!
¿Qué es la gelatina de vidrio roto?
También conocida como gelatina de vidrieras, la gelatina de vidrios rotos es un postre fácil de preparar que seguramente impresionará a sus seres queridos. Recibe su nombre por su similitud con los mosaicos de vidrio y las vidrieras de las iglesias. La gelatina de vidrio roto está hecha de diferentes colores de gelatina que se cubren con gelatina dulce de leche condensada y luego se colocan en el refrigerador para que cuaje.
Ingredientes de gelatina de vidrio roto
Solo necesitas tres ingredientes más agua hirviendo para hacer la mejor gelatina de vidrio roto en casa. Necesitarás cuatro cajas de gelatina; cualquier color o sabor servirá. Elige tus favoritos. A continuación, necesitará leche condensada dulce y gelatina transparente. Esta combinación es lo que hace que la gelatina lechosa dulce y cremosa que rodea los coloridos cubos de gelatina.
Cómo hacer gelatina de vidrio roto
Es absurdamente fácil hacer gelatina de vidrio roto y se mantiene bien en el refrigerador, lo que la convierte en un postre fantástico para preparar con anticipación para fiestas. Para hacer gelatina de vidrio roto desde cero, comience por engrasar cuatro recipientes cuadrados con aceite en aerosol. Bate 1 taza de agua hirviendo y 1 paquete de gelatina en uno de los recipientes, mezclando hasta que la gelatina en polvo se disuelva por completo. Repita el proceso con los paquetes de gelatina restantes. Coloca una tapa en los recipientes o envuélvelos en una envoltura de plástico, luego colócalos en el refrigerador para que se asienten durante al menos unas horas. Saca la gelatina del recipiente y córtala en cubos. Mezcle ligeramente los cubos de gelatina en una bandeja para hornear para mezclar los colores; esto le dará a su gelatina su característico aspecto de vitral. Bate la gelatina transparente en 2 tazas de agua hirviendo, luego agrega la leche condensada. Ponga a un lado para que se enfríe por completo. Una vez enfriado, vierta la mezcla de gelatina de leche sobre los coloridos cubos de gelatina. Vuelva a colocarlo en el refrigerador durante 3 a 4 horas para que cuaje. Cortar y servir.
Consejos para hacer gelatina fácil con vidrios rotos
Use cualquier combinación de colores y sabores de gelatina.
Deje que la gelatina se asiente por completo antes de cortar.
Asegúrate de dejar que la mezcla de gelatina de leche condensada se enfríe antes de verterla sobre los cubos de gelatina.
Variaciones de gelatina de vidrio roto
Lleve su gelatina de vidrio roto al siguiente nivel sirviéndola con glaseado, crema batida o glaseado. Para un postre llamativo que nadie podrá resistir, agrega un poco de fruta picada a tu gelatina de vidrio roto. La piña, las fresas, las frambuesas, el mango, el durazno y las uvas son solo algunas opciones deliciosas. Para obtener más dulzura y una capa adicional de sabor, use jugo de piña, manzana, arándano o uva en su mezcla de gelatina.
Cómo almacenar gelatina de vidrio roto
Envuelva la gelatina en film transparente o transfiérala a un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador hasta por tres días.
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Instrucciones
Engrase cuatro recipientes cuadrados con aceite en aerosol.
Vierta 1 taza de agua hirviendo y 1 paquete de mezcla de gelatina en uno de los recipientes. Batir hasta que el polvo de gelatina se disuelva por completo. Repita con los paquetes de gelatina restantes.
Tapa los recipientes y colócalos en la nevera. Déjalos reposar durante al menos 2 horas.
Saca la gelatina del recipiente y córtala en cubos.
Esparce los cubos de gelatina en una bandeja para hornear para mezclar los colores.
En un tazón mediano, bata la gelatina transparente en 2 tazas de agua hirviendo. Cuando se disuelva, agregue la leche condensada. Ponga a un lado para que se enfríe por completo.
Vierta la gelatina de leche enfriada sobre la gelatina. Regrese a la nevera durante 3 a 4 horas para que cuaje. Cortar y servir.
notas
Use una cacerola de 9 × 13 pulgadas para hacer su gelatina de vidrio roto.